Notre mission
B
ONCHATEAU, société familiale de négoce en vins possède une cave de près de 15 000 bouteilles dont les plus rares de la Bourgogne, de la Champagne, de la Vallée du Rhône et du Bordelais. Ces crus sont conservés précieusement à Bordeaux dans un entrepôt climatisé et dédié à ces grands vins.
Nous nous approvisionnons auprès d’un grand nombre de domaines mais aussi de négociants et de marchands répondant aux mêmes exigences de suivi et de qualité.
Depuis 2009, plus de deux cents négociants, cavistes et grands amateurs privés nous font confiance.
Notre site internet ne propose pas de vente en ligne car nos stocks sont souvent limités en quantités ; ils évoluent sans cesse.
Pour recevoir notre tarif à jour, merci de remplir la fiche contact.
Le fondateur
J
ean de Bonneval, est le PDG et fondateur de la société familiale BONCHATEAU. Fort d’une expérience de plus de vingt années dans le milieu confidentiel des grands vins, il crée sa société en 2009 après avoir sillonné les routes de France et de Navarre pour les plus grandes maisons.
Sous l’égide du distributeur des Domaines Lafite Rothschild puis de la prestigieuse Maison de Champagne Philipponnat, Jean rencontre les cavistes renommés. Lors de ses périples en France, il fait étape dans les plus belles tables, souvent étoilées, en compagnie de grands vignerons, sommeliers et cavistes. D’interminables discussions entre passionnés s’ensuivent ; gastronomie, œnologie et dégustation alimentent évidemment leurs débats. Ils satisfont ainsi leur insatiable curiosité pour leur métier et leur quête d’expériences olfactives et gustatives uniques.
Ces clients d’alors sont aujourd’hui ses confrères. Unis par une forte amitié et une passion commune, il identifie avec eux les domaines et millésimes à déguster immédiatement ou à mettre en cave pour une découverte ultérieure.
La relation de confiance que Jean a su construire avec ses fournisseurs au fil des années et son expertise sur le marché des grands vins sont aujourd’hui le garant de la qualité de ses produits et de la justesse de ses prix.
